res en trozos (o carne seca) se rodajas finas de carne que se almacena en una lata. Tradicionalmente se sirve en una salsa blanca sobre pan tostado, y también puede ser servido sobre artículos como galletas y panecillos ingleses. El plato se come generalmente en el desayuno, pero la gente también disfrutar de ella como aperitivo o para la cena.
Instrucciones
1 Derretir 2 cucharadas. de mantequilla a fuego lento en una olla mediana.
2 Añadir 2 cucharadas. de harina blanca y batir en la mantequilla.
3 Batir 1 1/2 tazas de leche en la mezcla de harina y mantequilla un poco a la vez.
4 Baje el fuego a alto y seguir revolviendo la salsa mientras llevándolo a ebullición.
5 Añadir 1 taza de carne seca y 1 pizca de pimienta de cayena, y revuelva en la salsa.
6 Cocinar la carne de vacuno durante cinco minutos, o hasta que esté completamente caliente, mientras se agita regularmente la salsa para que no se queme.