La gente ha comido carne para la comida desde el principio de la humanidad y ha seguido siendo la principal fuente de proteínas. En tanto se ha reportado en las noticias y los informes médicos recientes años abogar superioridad de vegetariana sobre las dietas que contienen carne. Las investigaciones indican dietas incluyen carne con moderación, que ofrece grandes beneficios nutricionales a la mayoría de la gente. Hay muchos excelentes carnes sanas con pavo siendo la mejor opción. La mayoría de las carnes se pueden comer regularmente con la excepción de jamón y tocino.
Instrucciones
1 Elija pescado, mariscos, aves sin skin-- alrededor de seis onzas cocidas por día. Recoger los peces con alto contenido de ácidos grasos omega-3, como la trucha de lago, caballa, sardinas, arenque, salmón y atún blanco. Evitar tipos de peces que tienen altos niveles de mercurio, como tiburón, caballa y pez espada. Tener dos porciones de pescado a la plancha o al horno cada semana. Antes de cocinar las aves de corral, eliminar la grasa y la piel. Si asar un pavo entero o pollo a continuación, quitar la piel antes de servir. Al elegir un pavo, recoger los no haber sido inyectados con caldos o grasa.
2 Busque cortes de carne de res orgánicos. Estos animales se han planteado en el césped y hace que la grasa más saludable, que contiene más ácidos grasos omega-3, que es amigable para el corazón. Alrededor de la mitad de la grasa en la carne es similar a la grasa saludable para el corazón que se encuentra en el aceite de oliva.
3 Elija los cortes de carne que tengan menos la grasa visible. Comprar "seleccionar" o "elección" grados en lugar de "primer" y recortar la grasa visible. Estos incluyen cortes de carne magra, como solomillo, lomo, solomillo y el mandril. Carne molida extra magra o pobre no debe contener más del 15% de grasa. Prepare las carnes de hornear, asar, asar, freír o en el microondas. Después de dorado, drenar la grasa de la carne. Después de la cocción, enfriar los jugos para tomar fácilmente la grasa endurecida. Los jugos pueden ser añadidos a las sopas, guisos y salsas.
4 Utilice el control de porciones. Una buena manera de juzgar a tres porciones onza de carne es pensar en el tamaño de una baraja de cartas. Para ayudar a juzgar tres porciones onza de pollo que sería igual a una pierna de pollo con muslo (sin la piel) o la mitad de una pechuga de pollo. A tres porciones onza de pescado igual a tres cuartos de taza de copos de pescado y tres onza de carne magra es igual a dos rebanadas.
5 Disfrute de vez en cuando. Jamón, bacon y salchichas, sólo debe ser consumido con moderación debido a su alto contenido de sal. carnes de órganos son otro producto para ser utilizado con moderación. Son carnes muy altos de colesterol. Hígado, sin embargo, es rico en vitaminas y hierro, por lo que tres onzas una vez al mes es bueno. Las sustituciones que sustituye a dos porción onza de carne, pescado o aves se pueden hacer con una taza de guisantes, habas, lentejas o tofu.