La sacarosa es un carbohidrato complejo compuesto de fructosa y glucosa. Se encuentra naturalmente en frutas y verduras, caña de azúcar y remolacha azucarera y se extrae para su uso como un edulcorante.
edulcorantes
El azúcar moreno contiene altas cantidades de sacarosa, alrededor de 49.755 mg por taza. El jarabe de arce es cercano con 43.127 mg y la miel es más saludable con 586 mg por taza.
Fruta fresca
Mango ocupa un lugar destacado en la escala de sacarosa con 9,9 gramos por cada 100 gramos. Otras frutas con un alto contenido de sacarosa son piña, melocotón, melón, albaricoques, naranjas y las nectarinas.
Vegetales frescos
remolacha en conserva contienen 35,001 mg de sacarosa por taza, mientras que la misma cantidad de zanahorias crudas tiene 17.516 mg. verduras adicionales con una gran cantidad de sacarosa son los guisantes, maíz, batata, la col y tomates.
Nueces
Seca medidas de coco envasados con 15.881 mg de sacarosa por cada taza. frutos secos crudos contienen menos de sacarosa; pistachos contienen 2.513 mg de sacarosa por taza y anacardos 2.101 mg.
bebidas comerciales
Gatorade contiene hasta 7.078 mg de sacarosa por cada taza. Sprite tiene 3.251 mg y 1.250 mg Powerade.
Comunes los productos de comida rápida
McDonald Hot Fudge Sundae contiene 21.171 mg de sacarosa por porción. 12 onzas de helado de luz con trozos de galleta tiene 1.857 mg de sacarosa y la ensalada de col de KFC 14.138 mg por paquete.