Se podría pensar que las únicas cosas que puede parrilla al aire libre son las hamburguesas, perritos calientes, carnes y pollo, pero con la preparación adecuada, una parrilla puede hacer mucho más. Una parrilla cerrada actúa tanto como un horno; la fuente de calor se emite desde la parte inferior de la parrilla y rodea la comida. Precalentar la parrilla y usarlo para cocinar pizzas, incluso un Digiorno congelado, toma el calor de la cocina. Utilizar una parrilla de gas o carbón al aire libre, en lugar de su estufa de la cocina, y ayudar a ahorrar en sus costos de energía.
Paso 1
Pile suficiente carbón en el centro de una parrilla de carbón para permitir que una sola capa de carbón en la parte inferior de la parrilla una vez que empiezan a arder. Iniciar una parrilla de gas con todos los quemadores de las alturas. Cierre la tapa ya sea en la parrilla de carbón o gas, para precalentar la parrilla durante unos 15 minutos, al igual que lo haría con un horno.
Paso 2
Difundir las brasas de carbón vegetal de manera uniforme sobre la parte inferior de la parrilla con una pequeña pala de jardín. A su vez los quemadores en una parrilla de gas a medio-alto
Paso 3
Llevar la temperatura en ambos tipos de parrillas a 400 grados F. Use un termómetro de la parrilla para controlar el calor de la parrilla, o intentar mantener la mano de 3 pulgadas por encima de la rejilla de la parrilla durante 5 a 6 segundos sin la necesidad de sacarlo de la calor.
Etapa 4
Coloque la pizza Digiorno en un molde para pizza o piedra diseñada para su uso en una parrilla de gas o carbón. Sentarse la pizza en el centro de la rejilla de la parrilla y cerrar la tapa.
paso 5
Hornear la pizza en su parrilla por unos 13 minutos, o hasta que el queso se derrita y la corteza es de color pardo dorado. Si decide colocar la pizza Digiorno directamente en la rejilla de la parrilla, rocíe la rejilla con un spray antiadherente para cocinar y colocar la pizza sobre la rejilla. Hornear durante 8 minutos, levante la pizza con una espátula y convertirlo media vuelta. Hornear durante 5 minutos más o hasta que el queso se derrita y los marrones de la corteza.
paso 6
Retire la pizza a la parrilla y se deja reposar de 2 a 3 minutos antes de cortar y servir.
Cosas que necesitará
- Carbón
- Pequeña pala de jardín
- termómetro de la parrilla
- Grill molde para pizza o piedra
- aceite en aerosol antiadherente
- Espátula