A pesar de gambas o langostinos, como se les conoce comúnmente en los Estados Unidos, son un alimento rico en colesterol, que son de otra manera nutritiva y no necesariamente fuera de los límites de una dieta rica en colesterol-consciente. Si usted está siguiendo una dieta para reducir el colesterol por recomendación de su médico, hable con él acerca de qué alimentos son las opciones más inteligentes para su situación individual.
El acuerdo con el colesterol
La cantidad de colesterol en la sangre juega un papel en la salud del corazón ya que los niveles altos son un riesgo importante para la enfermedad cardiaca coronaria, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. LDL, en particular, es una mala forma de colesterol que se acumula en el interior de sus paredes de las arterias. Se puede combinar con otras sustancias y crear depósitos gruesos y duros conocidos como placa. Esto es peligroso porque con el tiempo, la placa puede causar que sus arterias se endurezcan y se estrechen, preparando el escenario para el bloqueo.
Nutrición de Camarón
En general, los crustáceos - incluyendo camarones - son bajos en calorías y grasa. Una porción de 3.5 onzas contiene 99 calorías, 24 gramos de proteína y 0.3 gramos de grasa total. Del contenido de grasa aproximadamente 0,06 gramos proviene de la grasa saturada. Cuando se trata de colesterol, el camarón es conocida por su rico contenido. Una porción cocida 3.5 onzas contiene 189 miligramos. En comparación, la misma porción tamaño de salmón contiene alrededor de 62 miligramos de colesterol.
Recomendaciones para reducir el colesterol
Mientras colesterol de la dieta puede influir en los niveles de LDL, su efecto sobre el colesterol es mucho más suave que el efecto de las grasas saturadas y grasas trans, de acuerdo a la NYU Langone Medical Center. La mayoría de las dietas para bajar el colesterol se centran en reducir el consumo de grasa saturada por este motivo. Limitar las grasas saturadas a menos del 10 por ciento de su ingesta diaria si su objetivo es reducir el colesterol, recomienda NYU Langone Medical Center. Trate de limitar la ingesta de colesterol a no más de 200 miligramos por día en una dieta para bajar el colesterol.
El veredicto final
Mariscos cocidos sin mantequilla se permite en una baja en colesterol, dieta baja en grasas, de acuerdo con la Universidad de Massachusetts Medical School. Esto no significa que tenga la luz verde a excederse. Esto significa que el consumo moderado de camarón es poco probable que tenga un efecto adverso en sus niveles de colesterol. Es fundamental adoptar una dieta nutritiva y equilibrada con el fin de obtener sus niveles de colesterol dentro de un rango saludable. Un rango deseado para el colesterol total es de menos de 200 miligramos por decilitro, a menos de 100 gramos por decilitro de colesterol LDL y superiores a 60 gramos por decilitro de HDL, que es la forma buena de colesterol.