pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo son una opción conveniente y saludable para las comidas. pechugas de pollo son una manera económica y práctica para agregar proteínas a sus comidas sin agregar cantidades significativas de grasa. Hornear puede producir una pechuga de pollo sabrosa y húmeda para servir por sí mismo o para su uso en ensaladas, sopas y sándwiches. La comprensión de la nutrición en una pechuga de pollo al horno puede ayudar a planificar comidas saludables y bien balanceadas.
Proteína
Usted debe tratar de consumir 10 a 35 por ciento de sus calorías diarias como proteína. La cantidad diaria recomendada de proteínas para las mujeres adultas es de 46 gramos, mientras que los hombres adultos necesitan 56 gramos cada día, de acuerdo con los Centros para el Control de Enfermedades. A 100 gramos o aproximadamente 3.5 onzas porción de carne de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel proporciona 31 gramos de proteína. El pollo es una proteína completa, lo que significa que proporciona todos los aminoácidos necesarios. Incluyendo sólo una porción de pechuga de pollo en su dieta puede ayudarle a alcanzar la cantidad recomendada de proteínas.
Grasa y el colesterol
Si se hornea su pechuga de pollo sin piel y sin grasa adicional, una porción de 100 gramos tiene sólo 3,6 gramos de grasa. La misma porción de la suma de 91 miligramos de colesterol en su dieta. Los niveles de grasa y colesterol en deshuesadas y sin piel de pechuga de pollo son comparables a los de otros tipos de carne muy magra, incluyendo cortes muy magros de carne de vacuno y cerdo. La Cleveland Clinic recomienda consumir menos de 200 miligramos de colesterol al día y limitar la grasa a no más de 50 a 70 gramos por día.
calorías
Una porción de al horno pechuga de pollo deshuesada y sin piel añade sólo 165 calorías a su comida. Se puede condimentar con hierbas y especias sin añadir calorías. Si se opta para cepillar pollo con salsa o aceite antes de la cocción, se le añade calorías y posiblemente grasa. Mantener tanto las calorías y baja en grasa mediante el uso de un spray antiadherente para cocinar el aceite de oliva con sabor en lugar de aceite.
Vitaminas y minerales
Pechuga de pollo deshuesada y sin piel proporciona algunas vitaminas y minerales junto con las proteínas. Una porción le ayudará a satisfacer sus necesidades de hierro, ácido pantoténico, vitamina B-12 y el selenio. El pollo es una buena fuente de zinc, pero la materna contiene cantidades más bajas de zinc que la pierna y el muslo. Dependiendo de su edad y sexo, necesita de 8 a 15 miligramos de hierro y de 12 a 15 miligramos de zinc al día. La cantidad diaria recomendada de selenio es de 55 a 70 microgramos. Si bien no existe una cantidad recomendada de ácido pantoténico, 5 miligramos se considera adecuada tanto para hombres como para mujeres. Los adultos necesitan al menos 2,4 microgramos de vitamina B-12 al día, con mayores niveles requeridos durante el embarazo y la lactancia. Las mujeres necesitan más hierro que los hombres, pero los hombres requieren mayores cantidades de la mayoría de los otros nutrientes.