La agencia gubernamental que regula los alimentos y los medicamentos, los Estados Unidos Departamento de Agricultura (USDA), explica que el colorante alimenticio es un aditivo que imparte color cuando se añade a los alimentos, medicamentos u otros artículos. Los aditivos de colores son artificiales y probado por el fabricante y la Administración de Drogas y Alimentos para garantizar su seguridad. colorante alimenticio rojo, de acuerdo con la FDA, ha sido durante mucho tiempo en el centro de la controversia. Ya en 1938, se ha implicado en una variedad de amenazas para la salud.
Una breve historia
En 1976, Rojo No. 2, un colorante utilizado en la fabricación de chocolate con leche, refresco de uva, Marcos de perro caliente y salsa, fue prohibido por la FDA debido a las pruebas mostraron que aumentó por cáncer entre las ratas hembras de edad que consumían grandes dosis de la coloración. En 1990, una nueva cláusula añadida a Congress & rsquo; 1960 color Aditivos Enmienda permitió Rojo No. 3 que se prohíba a causa de un vínculo con el cáncer. Hoy en día, Rojo No. 40, un tinte más caro y mdash; y que requiere el uso de un 30 por ciento a 50 por ciento más en comparación con las formulaciones previamente prohibidas debido a su menor intensidad del color y el mdash; es el tinte rojo de elección.
Hoy en día el colorante rojo
El "Telegraph", un periódico británico, publicó un artículo en 2008 por Graham Tibbetts lo que indica que incluso Rojo No. 40 podría no ser seguro. La Food Standards Agency en el Reino Unido encargó a los investigadores de la Universidad de Southampton para investigar un vínculo entre el colorante y su efecto en los niños. El estudio encontró que los niños que consumieron bebidas con el colorante exhibieron síntomas consistentes con hiperactividad.
Las alergias alimentarias Dye
De acuerdo con la Academia Americana de Médicos de Familia (AAFP), reacciones alérgicas a los colorantes alimentarios son infrecuentes. Aunque algunos aditivos alimentarios, incluyendo colorante amarillo y edulcorantes artificiales, causan algunos problemas, los alimentos naturales causan las reacciones más alérgicas. Un informe escrito por Scott H. Sicherer, MD, en 1999 y publicado por la AAFP, indicó que los trastornos de conducta infantiles causadas por las alergias es un tema controvertido con poca evidencia convincente.
Los síntomas concurrentes
En 2007, la revista y ldquo; alérgicos actual e informes de asma y rdquo; publicó un artículo de Ronald Simon lo que indica que sólo un pequeño número de aditivos han sido acusados en la causa de reacciones adversas en los seres humanos. La mayoría de estos pacientes, según el estudio, la experiencia de un ataque de asma exacerbado de una preexistente o alergia crónica de la piel.
hiperactividad
La hiperactividad es en la parte superior de la lista de síntomas tinte rojo es acusado de causar. Robert Needlman, MD, un comportamiento y el desarrollo de pediatría especializado, implora a los padres que no se preocupen. Se informa de que los niños que han sido diagnosticados con el trastorno por déficit de atención se les dio alimentos, ya sea hechos con o sin el tinte rojo que se trate. Aproximadamente uno de cada 100 niños estaban claramente mucho más fuera de control e hiperactivo después de consumir la comida con el colorante.