Una naranja de la parrilla añade un toque de elegancia a la presentación de la comida y sirve como una forma sutil de incorporar más fruta en la dieta de su familia. Seleccionar, jugosas naranjas firmes con colores vivos y pieles lisas para asar a la parrilla. Una sabrosa fuente de vitamina C, minerales y fibra, las naranjas a la parrilla para asar complementar favoritos clásicos como pollo, pescado y brochetas. El colorido de la fruta adquiere un sabor rico como los azúcares naturales caramelizar del calor de la parrilla. Disponible todo el año de comestibles bien surtidas, las naranjas son adecuados para una barbacoa de verano al aire libre y se puede cocinar en una parrilla en el interior para iluminar las comidas en un día frío, nublado.
rebanadas
Paso 1
Lavar la naranja a la plancha en agua jabonosa tibia para eliminar cualquier residuo de la piel. Enjuague la naranja con agua corriente fría y secar con una toalla.
Paso 2
Mantenga la naranja con firmeza en una tabla de cortar para evitar que ruede. Rebanada de 1 pulgada del tallo termina con un cuchillo de cocina afilado. Continuar cortando el naranja de la punta del tallo de 1/4 a incrementos de 1/2-pulgada.
Paso 3
Establecer las rodajas de naranja en la parrilla a fuego medio. Permitir que las rodajas para cocinar durante dos o tres minutos hasta que han desarrollado marcas de la parrilla de color marrón claro. A su vez las rodajas sobre la parrilla con unas pinzas y por otro uno a dos minutos. Servir caliente de la parrilla o dejar que se enfríen las rodajas para servir con ensaladas y postres.
pinchos
Paso 1
Cortar una naranja se lava, enjuaga y se seca por la mitad. Colocar las piezas cortadas hacia abajo sobre una tabla de cortar y cortar en cuatro a seis cuñas de cada uno, dependiendo del tamaño de la naranja.
Paso 2
Pase los gajos de naranja en los pinchos. Alternar las cuñas con los cubos de carne, verduras saladas u otras frutas como duraznos, si se desea.
Paso 3
Establecer los pinchos cargados en la parrilla a fuego medio. A su vez los pinchos con pinzas cada tres o cuatro minutos hasta que todas las partes están uniformemente dorados y la carne esté bien cocido. Servir de estilo kebab en bandeja de guarnición de hierbas frescas.
Doble cara Grill
Paso 1
Rociar las placas del grill superior e inferior de una parrilla eléctrica de doble cara con spray antiadherente para cocinar. Caliente la parrilla durante tres a cinco minutos, dependiendo de las instrucciones de uso del fabricante.
Paso 2
Organizar rebanadas 1/2 pulgadas de espesor, de una naranja que ha sido lavada y secada, a través de la placa inferior de la parrilla. Bajar placa de asar la parte superior de la parrilla.
Paso 3
Cocinar para cuatro a cinco minutos. Abra la tapa y levantar una rodaja de naranja con un tenedor para comprobar si hay marcas de hash brown de los bordes de las placas de la parrilla. Si es necesario, baje la tapa y parrilla para otro dos a tres minutos o hasta que las rodajas tienen marcas de oro-marrón claro.
advertencias
- Remojar bambú o de madera pinchos en agua durante media hora antes de enhebrar la comida en ellos para evitar que la madera se prenden fuego en la parrilla.
Consejos
- Espolvorear las rodajas de naranja caliente, justo al lado de la parrilla, con una pizca de azúcar moreno, hojas de menta picadas o sabrosas hierbas para acentuar el sabor de los cítricos de la fruta.
- Girar a la parrilla rodajas de naranja en un postre inusual, completando cada rebanada con una bola de helado o yogur congelado. Llovizna baya fundido a cada porción y espolvorear con nueces picadas.
Cosas que necesitará
- Toalla
- tabla de cortar
- Cuchillo de cocina
- Tenazas
- Bambú o de metal pinchos
- La carne, cortada en cubitos
- Vegetales
- Hierbas frescas
- Aerosol antiadherente para cocinar