En el experimento del huevo desnuda, se sumerge una cáscara de huevo en vinagre durante 24 horas. Cuando se quita con cuidado el huevo del vinagre, su concha ha desaparecido. Todo lo que queda para proteger la yema y la clara es la membrana, que se puede apretar suavemente sin romper el huevo. la composición química del vinagre hace que el líquido más adecuado para el experimento, pero otros también funciona.
Cómo funciona
Las cáscaras de huevo están hechos de cristales de carbonato de calcio. Estos se disuelven en ácido acético, que contiene vinagre en altas cantidades. Cuando se disuelve la cáscara de huevo, el dióxido de carbono que produce causas burbujas a aparecer en el vinagre. Los iones de calcio también se producen cuando usted disuelve la cáscara del huevo, pero no los ven.
vinagres
Vinagre, por naturaleza, contiene una gran cantidad de ácido acético. Instrucciones menudo lista de vinagre blanco en los materiales requeridos, pero sidra de manzana y vinagres balsámicos también trabajan.
Otros disolventes líquidos
Ácido cítrico también se disuelve cáscaras de huevo. Las frutas cítricas como limones, limas y naranjas todas contienen ácido cítrico, jugo de limón, pero pueden ser más eficaces en la disolución de las cáscaras de huevo. El jugo de limón es más ácido que el jugo de naranja, y, según la Universidad del Sur de California, cáscaras de huevo se disuelve más rápidamente que el jugo de limón.
Los líquidos que se deben evitar
líquidos básicos no son efectivos para disolver las cáscaras de huevo. Bleach, por ejemplo, no se disolverá cáscaras de huevo a pesar del hecho de que es un producto de limpieza duras. Ni amoníaco o bicarbonato de sodio. Elija sustancias ácidas para sus experimentos de cáscara de huevo.