azúcar en la sangre combinado con insulina proporciona energía al cuerpo. Demasiado o muy poco de azúcar en la sangre puede causar hiperglucemia o hipoglucemia. Estas condiciones llevan tanto los riesgos médicos a corto y largo plazo, incluyendo convulsiones, coma y muerte.
Función
Los carbohidratos se convierten en azúcar en la sangre en el torrente sanguíneo. El páncreas secreta insulina, que enlaza con el azúcar en la sangre. A continuación, circulan a través de los músculos y órganos, proporcionándoles combustible.
Los niveles normales
los niveles de azúcar en la sangre normales son 70 mg / dl a 120 mg / dL (miligramos de glucosa a decilitros de sangre).
Los niveles postprandiales
los niveles de azúcar en sangre postprandial, o los niveles de azúcar en sangre después de una comida, se elevarán en función de la cantidad de carbohidratos consumidos. Dos horas después de comer una comida, los niveles de azúcar en la sangre de una persona sana debe volver a la normalidad, mientras que los niveles de un diabético puede ser tan alta como 180 mg / dl.
Los hidratos de carbono
Los carbohidratos pueden ser simples o complejas. Una comida cargada de carbohidratos simples puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre demasiado alto y luego enviarlos a estrellarse debajo de los niveles normales. El índice glucémico proporciona datos para muchos alimentos, incluyendo los carbohidratos buenos y malos.
Pruebas
los niveles de azúcar en la sangre pueden ser probados en su casa usando un medidor de glucosa, que se puede comprar en cualquier farmacia.