El colesterol viene en dos formas. El colesterol LDL es lo que se considera el colesterol "malo" que puede causar graves problemas de salud. El colesterol HDL es el colesterol "bueno" que en realidad puede reducir los niveles de LDL y mantener su cuerpo sano y fuerte. Es importante conocer los alimentos que elevan cada tipo de colesterol.
Cremas no lácteas
De acuerdo con Cherie Calbom y Maureen Keane, autores de "Jugo de por vida", cremas para café no lácteos pueden contribuir a niveles altos de colesterol LDL. Esto puede ser un shock, porque la mayoría de las personas que beben cremas no lácteas están haciendo para ser más conscientes de la salud. La verdad es que cremas no lácteas contienen altas cantidades de edulcorantes y aceite de coco. Una mejor opción sería la leche de soja.
Grasas saturadas
Evitar una dieta alta en grasas saturadas. Las grasas saturadas provienen de la carne de los animales y deben constituir menos del 10 por ciento de su consumo total de grasa. Para disminuir el riesgo de sobrecarga de grasas saturadas, evitar los restaurantes de comida rápida y otras fuentes de alimentos fritos. Usted debe aumentar la ingesta de verduras y sólo cocinar con aceites vegetales.
sal
Reducir su consumo de sal, y reemplazar la sal que todavía consume con sal marina. El uso excesivo de sodio elevará el colesterol LDL. Utilizar diferentes hierbas y especias, como la albahaca y el orégano, para sazonar alimentos. El ajo es una gran opción para realzar el sabor de los alimentos, y que se relaciona con los niveles más bajos de colesterol "malo".
Los alimentos refinados
Los alimentos refinados son un contribuyente populares a altos niveles de colesterol LDL. Evitar los alimentos con la palabra "blanco" en frente de ellos, como el "pan blanco" o "azúcar blanco". Utilizar edulcorantes naturales, como el azúcar marrón, y consumir más granos enteros.
Fibra soluble
La fibra soluble aumenta el HDL o "bueno" los niveles de colesterol. Alimentos, como frutas, verduras y legumbres, son maravillosas fuentes de fibra soluble. Estos alimentos no sólo elevan el colesterol "bueno", pero que disminuyen los niveles de colesterol LDL "malo".
Productos de soya
Los productos de soja, como el tofu, soja, leche de soja y otros productos de carne con sabor a base de soja, ayudará a aumentar los niveles de colesterol HDL y disminuir el colesterol LDL en el cuerpo. Se recomienda consumir dos porciones de soja por día para los niveles saludables de colesterol.
Granos enteros
Los granos enteros aumentan el colesterol HDL y disminuir el colesterol LDL. Se recomienda consumir panes y cereales integrales. granos enteros de avena son fuentes maravillosas para mantener niveles saludables de colesterol. El arroz integral de grano entero y pastas son otras fuentes de alimentos que también son beneficiosos.