eneldo sabrosa, o eneldo, es una planta herbácea de gran tamaño que puede crecer hasta unos pocos pies de altura durante la temporada. Un exceso de esta hierba puede tener que preguntarse hasta qué comer todo lo que el eneldo prima. No se preocupe - su talento hortícolas no tienen que ir a perder. Hay un montón de maneras de cocinar con eneldo y comer cruda. Las hojas, el tallo y las semillas de esta planta son comestibles; de hecho, una vez que se utilizan para tratar el estrés y trastornos intestinales.
Raw seca eneldo
Paso 1
eneldo prima seca para su uso futuro en muchas recetas. Reúne cinco o seis cabezas de eneldo en un montón.
Paso 2
Ate hilo dental alrededor de la base de los tallos. Cuelgue el eneldo en un lugar fresco, seco, tal como una puerta interior.
Paso 3
Esperar tres días y comprobar el eneldo. Si las hojas están secas y fácilmente aplastado, se seca. Tome el eneldo abajo y separar las hojas del tallo. Desechar el tallo.
Etapa 4
Triturar las hojas de eneldo y guardar en un recipiente hermético, como una bolsa de plástico con cierre. hojas de eneldo secos crudos más adelante se pueden utilizar en salsas, aderezos para ensaladas eneldo y como un adobo de productos del mar, tales como filetes de salmón.
Pepinillos
Paso 1
Coloque 2 cabezas de eneldo prima, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas. de especias de decapado, 2 hojas de laurel y 1 galón de pepinos en cuartos en un frasco de vidrio con cierre de un galón.
Paso 2
Llevar los próximos tres ingredientes a hervir: 1 taza de vinagre blanco, 8 vasos de agua y 1/4 taza de sal decapado. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Paso 3
Verter la mezcla enfriada sobre los pepinos y las especias en el frasco de vidrio galón. Sellar y mantener refrigerado. Los pepinos se convertirán en pepinillos en unos tres días.
advertencias
- lavar minuciosamente todo el eneldo en bruto antes de su uso o secado, ya que se compró o recogido de su jardín.
Consejos
- eneldo prima se puede utilizar como guarnición para platos de sabrosa fruta o vegetales, como las ensaladas de fruta o puré de patatas.
Cosas que necesitará
- eneldo prima
- Hilo dental
- tarro de cristal galón
- Pepinos, en cuartos
- Cacerola
- Una taza de medir y cucharas
- Ajo
- hojas de laurel
- Sal de decapado
- vinagre blanco
- especias de decapado