La intoxicación alimentaria y la gastroenteritis son comúnmente condiciones confusas porque ambas condiciones causan los mismos síntomas: vómitos, náuseas y diarrea después de ingerir alimentos o agua contaminados. La principal diferencia entre las dos condiciones es que la intoxicación alimentaria se obtiene de comer un alimento que está contaminado con una bacteria, toxina o virus mientras gastroenteritis es principalmente una infección viral que se puede obtener por tanto la comida y el contacto humano. Si usted tiene los síntomas de estas condiciones, llame a su médico para un diagnóstico adecuado.
Comida envenenada
La intoxicación alimentaria es causada por organismos infecciosos, tales como toxinas, bacterias o parásitos que se encuentran en un alimento o bebida. La contaminación se produce normalmente durante el proceso de manipulación de los alimentos, y puede ser el resultado de la cocción de alimentos incorrectamente o dejarlo fuera demasiado tiempo, de acuerdo con MayoClinic.com. La mayoría de los síntomas de la intoxicación alimentaria se desarrollan dentro de unas pocas horas, pero pueden tardar hasta un día entero para desarrollar. Los síntomas de intoxicación alimentaria se presentan de repente y de manera agresiva. Incluso después de la comida o bebida está fuera de su sistema, es posible que tenga los efectos secundarios de la condición para un máximo de 10 días.
Gastroenteritis
Gastroenteritis, también conocida como la gripe estomacal, es una infección viral que causa inflamación en los intestinos. Esta condición es causada por la captura de uno de los cuatro virus: rotavirus, astrovirus, adenovirus entéricos o norovirus, según MedlinePlus. Gastroenteritis siempre es causada por una infección viral y no es el resultado de las bacterias, toxinas o parásitos. Los síntomas de esta condición parecen días después de la contaminación y la última de uno a tres días. Los síntomas de la intoxicación alimentaria y gastroenteritis son los mismos.
Un tratamiento similar
Ambas condiciones se tratan con modificación de la dieta para prevenir la deshidratación y promover deposiciones sólidas. Debido a que ambas condiciones causan vómitos, náuseas y diarrea, comer alimentos que son suaves y baja en fibra ayudará a aliviar y acortar la duración de la diarrea y náuseas. Coma alimentos blandos en pequeñas porciones, como las patatas, plátanos, arroz, manzanas, tostadas, zanahorias cocidas, pollo sin piel y galletas, de acuerdo con el National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Aumentar la ingesta de líquidos para evitar la deshidratación. Beber líquidos claros que no contienen cafeína o alcohol.
Advertencia
Ambas condiciones pueden causar la deshidratación, que puede causar complicaciones graves si no se trata, como daño cerebral y la muerte. Si se siente mareado, desmayo, mucha sed, no han orinado y tienen la boca seca, llame a su médico para una evaluación adicional. La deshidratación grave puede requerir hospitalización para restaurar su funcionalidad normal.