alergias lácteos ocurrir cuando el sistema inmune tiene una respuesta anormal a una de las proteínas en los productos lácteos. Se produce entonces un anticuerpo alérgica, llamado IgE. alergias lácteos son las alergias alimentarias más comunes que se encuentran en los lactantes y los niños, de acuerdo con la iniciativa de alergia alimentaria. La mayoría de los niños superan las alergias lácteos, pero algunos de ellos tienen en la edad adulta.
Los síntomas
Los síntomas de una alergia a la leche por lo general se producen en cuestión de minutos a un máximo de cuatro horas después de comer productos lácteos. Ellos incluyen hormigueo, picazón o hinchazón de la boca y los labios, dificultad para respirar, urticaria, diarrea o vómitos. Una reacción potencialmente mortal, llamada anafilaxis, consiste en la inflamación de las vías respiratorias y pérdida del conocimiento.
Diagnóstico
Si se sospecha de una alergia a la leche, hable con su médico. Ella lo puede remitir a un alergólogo para pruebas de alergia. Hay dos tipos de pruebas de alergia. Una prueba de sangre llamada RAST prueba los anticuerpos IgE en la sangre después de haber sido expuesto a la proteína de la leche. La prueba cutánea consiste en colocar una pequeña cantidad de la proteína láctea debajo de la piel mediante un pinchazo o rascarse la piel. Esto se hace generalmente en la espalda o en el brazo. Luego, el médico observa para una reacción en la piel llamado pápula, que se asemeja a una picadura de mosquito.
Tratamiento
No hay cura para las alergias lácteos. El tratamiento consiste en evitar los alimentos que contienen productos lácteos. Si usted es muy alérgico, su médico puede prescribir un estuche de epinefrina para llevar con usted en todo momento en caso de ingestión accidental.
Vivir con alergias a los alimentos
Aprender a leer las etiquetas de los productos lácteos en los alimentos. Algunos ingredientes a evitar son la leche, mantequilla, queso, caseína y suero de leche. Afortunadamente, hay una serie de sustitutos lácteos para cocinar y hornear. Trate de soja o leche de arroz de leche y una margarina a base de soja para la mantequilla.
Conceptos erróneos
A menudo, las alergias lácteos se confunden con intolerancia a la lactosa. intolerancia a la lactosa se produce cuando el cuerpo no puede digerir la lactosa, los azúcares que se encuentran en la leche, causando náuseas, hinchazón, calambres y diarrea. intolerancia a la lactosa no se trata de una respuesta del sistema inmunológico.