La fibra que se encuentra en el arroz y otros cereales integrales promueve un sistema digestivo saludable y mantiene la sensación de saciedad durante más tiempo. La Universidad de Maryland Medical Center recomienda que los hombres adultos comen 30 a 38 g de fibra al día y que las mujeres adultas reciben 21 a 25 g por día, dependiendo de la edad. La combinación de arroz integral con otros cereales, como la cebada, el trigo sarraceno, farro, avena y arroz salvaje añade una variedad de texturas y sabores de un plato saludable.
En la estufa
Paso 1
Combine el arroz, los cereales integrales y agua o caldo en una olla grande. Llevar la mezcla a ebullición.
Paso 2
Reducir el calor una vez que el líquido esté a la temperatura de ebullición. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Paso 3
Abra con cuidado la bandeja para comprobar el arroz y los cereales el punto de cocción. Si todavía están demasiado duro, devolver la tapa a la sartén y cocine durante otros 10 a 15 minutos. Revolver con un tenedor antes de servir.
En una olla de arroz
Paso 1
Combine el arroz, los cereales integrales y el líquido en la cesta de la olla arrocera. Si va a comer la mezcla de varios granos como cereales para el desayuno caliente, añadir la canela, el azúcar morena, la fruta seca o piel de naranja para darle más sabor.
Paso 2
Coloque la cesta en su olla de arroz y el vapor durante 50 a 55 minutos, o hasta que la humedad se haya absorbido y el arroz y granos estén tiernos.
Paso 3
Deje que el arroz de varios granos reposar durante 10 minutos antes de abrir y que sirve para dejar que se disipe el vapor caliente. Revolver con un tenedor y servir.
advertencias
- Tenga cuidado al retirar la tapa de su arroz durante o después de la cocción, ya que el vapor que se escapa puede quemar.
Consejos
- Multi-grano no es el mismo que el grano entero. Al seleccionar los ingredientes para el arroz de varios granos, elegir los que están etiquetados como "grano entero" y tener al menos 3 g de fibra por porción.
Cosas que necesitará
- 5 tazas de agua o caldo de verduras
- cacerola grande
- 1 taza de arroz integral
- 1 taza de mezclado granos enteros
- sal
- Olla arrocera