El orden de los cartujos de monjes fue fundada por San Bruno en 1084 y fue fundada en principios de silencio, la soledad, el estudio y la oración, de acuerdo con Michael Mullett, autor de "La Reforma Católica." Parte de este estilo de vida era una estricta dieta que incluía ciertos alimentos y excluye muchos otros alimentos y bebidas, y estos hábitos alimentarios se mantienen sin cambios en los tiempos modernos. Si usted está interesado en seguir una dieta de los cartujos por razones religiosas o personales, hable con su médico antes de tiempo para asegurarse de que dicho plan de alimentación es seguro para usted.
Cartujo Comer Horario
En días normales, cartujos y monjas comer dos comidas regulares, pero que cambia durante la Gran Cuaresma, cuando sólo comen una comida regular por día con un poco de comida por las noches, de acuerdo con Nancy Klein Maguire, autor de "Un infinidad de horas menores ". El orden de los cartujos permite el líquido caliente y una pequeña cantidad de pan por las mañanas, toma nota de una cartuja responder a las preguntas sobre el sitio web de la Orden de los Cartujos Monastique. El Viernes Santo y el Miércoles de Ceniza, pan y agua están permitidos, y los viernes son un día de abstinencia cuando monjas y monjes cartujos no comen alimentos de origen animal.
Los alimentos en una dieta de los cartujos
El orden de los cartujos prohíbe la carne y aves de corral de cualquier tipo. cartujos y monjas se les permite comer huevos, pescado y productos lácteos, sin embargo, excepto los viernes. La comida del mediodía por lo general consiste en sopa de verduras, pescado o huevos, verduras, queso, mantequilla y fruta, de acuerdo con la Enciclopedia Católica. Si se come una comida de la noche, por lo general consiste en huevos y ensalada. Muchas personas que siguen una dieta cartujo también beben Chartreuse, una bebida alcohólica hecha por los monjes cartujos. La bebida contiene 130 hierbas alpinas, y la receta es cuidadosamente vigilada. En Inglaterra, los monjes cartujos y monjas podrían beber un tipo de cerveza fina.
Las dietas cartujos y Nutrición
A pesar de la exclusión de la carne y aves de corral, los que siguen una dieta cartujo obtener proteínas de los huevos, pescado y productos lácteos alimentos que se les permite comer. Los productos lácteos también aportan una buena dosis de calcio para fortalecer los huesos. En este caso, con exclusión de la carne roja se hace por razones religiosas, pero las dietas con bajo contenido de carnes rojas están asociados con el colesterol y los niveles más bajos de presión arterial, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, según la Asociación Americana del Corazón. Las verduras y frutas incluidos en la dieta de la Cartuja también suministran nutrientes clave, incluyendo la fibra, potasio y vitamina C.
Inconveniente de la dieta de los cartujos
Aunque la dieta de la Cartuja contiene gran cantidad de alimentos nutritivos, que no contenga suficientes calorías, sobre todo en tiempos de ayuno y los viernes, cuando se consumen alimentos ricos en proteínas no. Si usted está interesado en la dieta de la Cartuja, ya sea para perder peso o por razones religiosas, hable con su médico acerca de una ingesta calórica adecuada para que usted pueda estar seguro de que está recibiendo la nutrición adecuada.