Las alergias alimentarias se producen cuando el sistema inmunológico no puede procesar correctamente algo que haya comido. Las personas con alergias al trigo muestran una reacción adversa cuando se han ingerido proteínas de trigo - ingredientes que se encuentran en muchos tipos de alimentos. Grabación de lo que habitualmente come y conocer los síntomas de una alergia al trigo puede ayudar a saber si usted tiene alergia al trigo o tal vez si tiene otro tipo de intolerancia a los alimentos.
Instrucciones
1 Mantenga un diario de alimentos si usted piensa que puede tener una alergia al trigo. Anote todo lo que come en cada comida y merienda, y cómo se siente durante el día. Las personas que tienen alergia al trigo pueden mostrar síntomas de inmediato, o de horas después de haber ingerido una proteína del trigo. diarios de alimentos pueden ser una herramienta de diagnóstico eficaz, especialmente si va a necesitar para comenzar una dieta de eliminación para determinar los alérgenos específicos.
2 Reconocer los signos físicos de una alergia al trigo e informar a su médico si aparecen constantemente después de comer trigo. Su boca y la garganta puede sentir picazón o comienzan a hincharse, es posible que tenga una nariz que moquea u ojos llorosos. Los síntomas gastrointestinales pueden incluir diarrea, calambres o vómitos.
3 Piense en su edad cuando se trata de saber si usted tiene una alergia al trigo. Las alergias de este tipo son más comunes en niños menores de la edad de 5 años, de acuerdo con la Clínica Mayo. Si usted sufre de síntomas compatibles con una alergia al trigo y es significativamente mayor, es menos probable que usted tiene una alergia al trigo. Discutir su situación con su médico; es posible que tenga un tipo de intolerancia a la llamada enfermedad celíaca alimentos en su lugar.
4 Lea las etiquetas de los alimentos para familiarizarse con los términos que indican las proteínas del trigo en las listas de ingredientes. Usted puede sufrir de síntomas y no darse cuenta de que en realidad se está comiendo trigo. La Fundación de Asma y Alergia de América señala que términos tales como "proteína hidrolizada vegetal", "almidón gelatinizado", "goma vegetal" y "almidón modificado" no puede sonar como que son el trigo, pero que pueden contener proteínas de trigo.
Consejos y advertencias
- Dolor en el pecho, dificultad para respirar, una opresión en la garganta y mareos todos pueden indicar anafilaxis, según la Clínica Mayo. La anafilaxia es una reacción alérgica potencialmente mortal y debe ser tratado inmediatamente por un proveedor de atención médica.