Un nivel elevado de triglicéridos puede ser peligroso para su salud. Los triglicéridos son grasas en la sangre que se originan en los alimentos que consume. El exceso de calorías de cualquier tipo de alimento, no sólo a las grasas, se convierten en triglicéridos y se almacenan en las células grasas. Los triglicéridos deben medirse después de un período de 12 horas de ayuno, ya que los niveles elevados son normales después de una comida. Hay una serie de posibles causas de niveles altos de triglicéridos.
Carbohidratos refinados
Una dieta alta en hidratos de carbono - especialmente carbohidratos refinados, como el pan blanco, arroz blanco y papas blancas - puede elevar los triglicéridos. Comer granos enteros en lugar de triglicéridos sustancialmente más bajos y el colesterol LDL dañino. Ejemplos de alimentos de granos enteros incluyen el arroz integral, avena, pan de trigo, cebada cascado, centeno integral, arroz salvaje, la quinua y el bulgur de trigo integral.
Jarabe de maíz con alta fructuosa
El jarabe de maíz alto en fructosa, un edulcorante producido industrialmente que se encuentra en muchos alimentos y bebidas, incluyendo refrescos, pan, yogur, salsa de tomate y cereales, puede elevar los triglicéridos. Un estudio de 2010 en la Universidad de Princeton encontró que las ratas tratadas con el jarabe de maíz alto en fructosa durante 6 meses desarrolladas aumento de peso anormal y un aumento significativo de los triglicéridos. El estadounidense promedio consume 60 libras. del edulcorante cada año, y los investigadores dicen que podría ser un factor en la epidemia de obesidad.
Los azúcares simples
Los azúcares simples en su dieta son un importante contribuyente a niveles altos de triglicéridos. Limitar los azúcares simples mediante la reducción de la cola, ponche de frutas, té helado endulzado, limonada, caramelos, jarabes, mermeladas y jaleas, galletas, tartas, pasteles, barras de granola y cereales con más de 8 g de azúcar por porción. Además, evitar la adición de azúcar de mesa o azúcar moreno a su comida, y limitar los alimentos que enumeran un azúcar simple, tales como sacarosa, fructosa, maltosa, miel o jarabe de maíz, como uno de los primeros ingredientes.
Alcohol
Las bebidas alcohólicas pueden aumentar los triglicéridos. Las mujeres deben limitar su consumo de bebidas alcohólicas a una bebida por día, y los hombres no deben exceder de dos bebidas. Una porción es igual a 5 Oz. de vino, 12 onzas. de cerveza o 1,5 oz de los espíritus.
La ingesta insuficiente de grasas omega-3
Incluir grasas omega-3 del pescado en su dieta como una forma eficaz de reducir sus niveles de triglicéridos. Graso, peces de agua fría, como la sardina, el salmón y el atún, son una buena fuente de grasas omega-3. Para obtener la cantidad necesaria de aceite de pescado para cosechar este beneficio, pregunte a su médico acerca de tomar un suplemento.
Condiciones médicas
Ciertas condiciones médicas están asociadas con un aumento de los triglicéridos. Estos incluyen la obesidad, la glándula tiroides, la diabetes y la enfermedad renal. En raras ocasiones, los triglicéridos altos se deben a la herencia.
Los medicamentos
Algunos medicamentos pueden aumentar los triglicéridos, incluyendo esteroides, diuréticos, estrógenos, píldoras anticonceptivas, el tamoxifeno y los betabloqueantes. Consulte a su médico si usted está preocupado de que un medicamento que toma podría afectar sus niveles de triglicéridos.