El sodio es una parte esencial de su dieta, cuando se consume en cantidades saludables. MayoClinic.com aconseja consumir no más de 2.300 mg de sodio por día. Sin embargo, si usted está en riesgo de enfermedades del corazón, presión arterial alta, diabetes o enfermedad renal, usted debe limitar su consumo de sodio a 1.500 mg por día. restaurantes mexicanos ofrecen una multitud de opciones de menú sabrosos, pero el sodio que contienen es a menudo lo que hace que sean sabrosos. La comprensión de la cantidad de sodio en estos platos le ayudará a controlar su ingesta de sodio y la guarda en un rango saludable.
chips de tortilla
Muchos restaurantes de comida mexicana habitualmente ofrecen los chips de tortilla y salsa como un comienzo de cortesía a su comida. La mayoría de las salsas están recién hechas y contienen cantidades moderadas de sal. Sin embargo, los chips de tortilla pueden acumular una gran cantidad de calorías, grasa y sodio. Por ejemplo, ocho chips de tortilla pueden contener un promedio de 120 mg de sodio. Si usted come sólo ocho, esto no es una cantidad excesiva.
queso fundido
queso fundido, traducido literalmente como queso fundido, por lo general se derrita el queso que se condimenta y se come con pan o tortillas fritas. Muchos restaurantes de comida mexicana ofrecen queso fundido con chorizo, una salchicha mexicana. El tamaño de la porción recomendada para el queso fundido con chorizo es 1 oz, que contiene aproximadamente 676 mg de sodio. Esto es increíblemente alta y representa el 29 por ciento de la recomendación diaria general.
Taco Fajita o carne
Tacos y fajitas son algunos de los platos mexicanos más consumidos comúnmente debido a sus sabores simples aún auténticos. El taco o fajita generalmente contiene poco sodio, ya sea duro o blando; es la carne que lleva el mayor volumen de sodio. A 3 cdas. porción de carne molida sazonada para tacos o un 3 oz ración de pollo para fajitas puede contener hasta 400 mg de sodio.
guacamole
Guacamole se puede comer en cualquier momento de una comida mexicana, ya sea como aperitivo con chips de tortilla o como condimento con otros platos. Los ingredientes básicos en guacamole no contienen naturalmente cualquier sodio. Sin embargo, se añade sodio en forma de condimentos para desarrollar el sabor. A 4 oz porción de guacamole tiene tanto como 370 mg de sodio. Esta es una cantidad significativa, pero si supervisa activamente el consumo de sodio, que esto no representa un riesgo para el consumo excesivo.