Creado por el Dr. Max Gerson, la dieta de Gerson utiliza los alimentos orgánicos, los enemas de café, la desintoxicación hasta el prensado, como una manera de ayudar al cuerpo a curarse. El médico informó que la dieta curar las enfermedades del corazón, la tuberculosis y el cáncer. El Dr. Gerson se hizo famoso por el tratamiento de Albert Schweitzer con esta dieta y curarlo de la diabetes.
Pensando que los alimentos envasados y procesados crean enfermedad degenerativa llevó al Dr. Gerson, para formular esta dieta. Su creencia era que si se queda cerca de la naturaleza con sus hábitos alimenticios, tendrá protección contra la enfermedad.
ingredientes
Para esta dieta, el jugo de todo el día, usando un exprimidor no centrífugo. Un día típico en la dieta Gerson incluye 13 vasos de jugo hechas cada hora desde las verduras frescas y orgánicas de hoja verde, zanahorias crudas y / o manzanas crudas. También come tres comidas vegetarianas de frutas orgánicas, granos enteros y verduras. Un plato de ensalada, verduras cocidas con una papa al horno, sopa de verduras y jugo constituye una comida. Durante todo el día, se puede picar fruta fresca.
aceite de semilla de lino, se toma una vez en el almuerzo y en la cena una vez, es el único aceite que puede utilizar. El agua se utiliza sólo para cocinar y debe ser destilada o de una fuente de ósmosis inversa. frutas frescas admisibles son las manzanas, uvas, cerezas, mangos, melocotones, naranjas, albaricoques, pomelos, mandarinas, plátanos, peras, melones, papayas y ciruelas guisadas. Las frutas deben ser orgánicos y fresco. Las patatas, las zanahorias y las manzanas son esenciales en la dieta Gerson.
Los alimentos prohibidos
El usuario no puede beber agua; se diluye el poder de los jugos. No utilice papel de aluminio o de plástico, ya que pueden contaminar los alimentos. Puede que no tenga sal. No coma grasa animal o proteína al comienzo de la dieta. La leche de soja y el crecimiento del cáncer, de acuerdo con Gerson, y no se les permite. Cualquier cosa que está congelada, enlatada, embotellada, refinado, salados, esculpido, ahumado o está prohibido embotellada. El alcohol, el aguacate, el orégano y cualquier cosa con bicarbonato de sodio, tales como pasta de dientes o enjuagues bucales, no está permitido. productos de panadería, pepinos, setas, nueces, guisantes, pepinillos, harina refinada, especias, azúcar y el agua del grifo no son parte de la dieta. Durante los primeros ocho semanas, sin lácteos, pescado, carne o huevos están permitidos en esta dieta.
Los medicamentos
cantidades terapéuticas de los minerales y vitaminas que necesita tomar para esta dieta son compuesto de potasio, los enemas de café y / o manzanilla, enzimas pancreáticas, hormona tiroidea, vitamina B-12, la solución de Lugol y extracto de hígado crudo inyectable.
Gerson descubrió que la restricción de sodio y el uso de altos niveles de potasio disminuye la inflamación y el edema de los tumores de cuerpo general. ingredientes de desintoxicación, como el aceite de ricino, los enemas de café y enzimas digestivas que ayudan a ayudar al cuerpo a eliminar el tejido dañado.