Bill Pearl es un ex culturista que compitió desde 1953 hasta 1971. Durante ese tiempo, ganó 11 concursos de culturismo, tanto como aficionado y profesional, incluido el señor EE.UU. en 1956 y Mr. Universo en 1953, 1961, 1967 y 1971. A pesar de se retiró del deporte durante cuatro décadas, la perla sigue entrenando a partir de 2011 y tiene un gran interés en el culturismo, que ofrece un servicio de consulta y configuración del programa en línea.
Dieta carrera temprana
Desde el comienzo de su carrera de culturismo hasta 1969, Pearl comió lo que la mayoría consideran que es una dieta de culturismo típico de la época. Esto incluyó una gran cantidad de proteínas de carne, huevos y pescado, y un alto nivel de hidratos de carbono, basados principalmente en torno a los granos y almidones. Durante este tiempo, ganó 10 de sus 11 títulos de culturismo.
Cambiar al vegetarianismo
A los 39 años, Pearl cambió a una dieta vegetariana lacto-ovo. La primera vez que decidió cambiar a esta forma de comer después de que descubrió que sus presión arterial, los niveles de ácido úrico y triglicéridos eran todos demasiado alto, lo que le estaban poniendo en riesgo de futuras complicaciones de salud. Él atribuye estas condiciones, junto con el dolor de las articulaciones que solía sufrir en su carrera con la dieta de carne pesada que había estado comiendo.
Opciones de comida
Desde su cambio al vegetarianismo lacto-ovo, la dieta de la perla consiste principalmente claras de huevo, productos lácteos y sustitutos de la carne de las fuentes de proteínas, frutas y verduras para sus hidratos de carbono, y unos huevos enteros cada día por su consumo de grasas. Perla en general, cree en el seguimiento de un alto contenido de proteínas, alta en carbohidratos, dieta baja en grasas. Si decide seguir una dieta lacto-ovo va a consumir alimentos de origen vegetal, huevos y productos lácteos, de acuerdo con la extensión de la Universidad del Estado de Colorado.
consideraciones
Antes de la emulación de la dieta de la perla, tenga en cuenta algunos factores. Mientras Perla establece que la carne puede causar problemas de salud, una dieta que contiene carne de buena calidad, especialmente la carne orgánica alimentados con pasto, ofrece muchas vitaminas, minerales y beneficios para la salud que son imposibles de obtener a través de una dieta vegetariana, de acuerdo con la nutricionista Dr. Jonny Bowden . Pearl también recomienda una ingesta baja en grasas, sin embargo dietas bajas en grasa pueden causar deficiencias de nutrientes, y también descartar muchos alimentos que son beneficiosos para la salud, tales como nueces, aceite de oliva, pescado azul y los aguacates.