Cualquier alimento puede causar intoxicación alimentaria. La soja es un subproducto de la soja que se usa en muchos alimentos procesados y de salud. Si el producto de soja que comer o beber está contaminada con una bacteria, virus o toxina, que hará que la intoxicación alimentaria. Una condición que se confunde con la intoxicación alimentaria es una alergia a la soja. La intoxicación por alimentos a base de soja sería un hecho aislado; no se les ocurriría cada vez que come productos de soja. Si desarrolla problemas de estómago cada vez que come soja, pregunte a su médico acerca de las alergias.
Comida envenenada
La intoxicación alimentaria se produce cuando se come o bebe un alimento o bebida que está contaminado. El organismo infeccioso en la comida o la bebida entra en su sistema digestivo y causa la enfermedad. Puede sentirse enfermo, mareado y cansado. Estos organismos infecciosos pueden entrar en su comida o bebida a pesar de la manipulación de alimentos, el agua o las carnes que no han sido adecuadamente refrigerados o cocidos, según MedlinePlus contaminada. La intoxicación alimentaria causa la inflamación y la irritación en el intestino, lo que conduce a los síntomas comunes.
Cualquier producto de soja puede causar intoxicación alimentaria. Un informe de la Food Safety News dijo que la salmonela se había encontrado en una planta de harina de soja. Ley Pritzker informó de un caso en el que los brotes de soja de soja estaban contaminados con listeria. Otros productos de la soja en los casos sospechosos de intoxicación alimentaria han incluido la leche de soja, salsa de soja y frijoles de soya. Cualquier producto de soja podría contaminarse por una manipulación inadecuada de los alimentos o dejando el producto fuera demasiado tiempo; intoxicación alimentaria también podría resultar si se come más allá de su fecha de venta recomendada.
Los síntomas
síntomas de intoxicación alimentaria pueden aparecer dentro de unas pocas horas o hasta unos pocos días después de consumir el alimento o bebida contaminada. Los síntomas pueden incluir vómitos, náuseas, diarrea acuosa, calambres de estómago, pérdida del apetito, fatiga, dolor abdominal y fiebre, de acuerdo con MayoClinic.com. Los síntomas pueden durar desde 24 horas hasta 10 días. Llame a un médico si los síntomas incluyen vómitos con sangre, diarrea severa, incapacidad para mantener el líquido hacia abajo, dolor extremo, fiebre de más de 101.5 o vómitos frecuentes.
Consideración de soja Alergia
síntomas de la alergia de soja son similares a los síntomas de intoxicación alimentaria, pero son diferentes condiciones. Una alergia a la soja es un mal funcionamiento del sistema inmunológico. Su cuerpo reacciona a las proteínas que se encuentran en la soja como peligrosos. Su sistema inmunológico responde creando inmunoglobulina E, o IgE, anticuerpos que desencadenan una reacción química en cadena en el cuerpo. se crea histamina, causando la inflamación en el intestino, dando lugar a náuseas, vómitos, diarrea, calambres y dolor. síntomas de la alergia de soja duran sólo unas horas, hasta que las proteínas de soja son eliminados de su sistema.
Consideración
Si desarrolla problemas de estómago después de comer soja, dejar de comer productos de soja hasta que pueda ser evaluado por su médico. Una alergia a la soya podría llevar a una condición potencialmente mortal, shock anafiláctico.