Si estás deseando cocina asiática, pollo sofrito puede ser una manera saludable, rápido para disfrutar - siempre y cuando se prepara correctamente. Las calorías en un sofrito dependerán en gran medida de la receta que elija, por lo que encontrar uno que sea rica en verduras, luz sobre el petróleo y lleno de sabor.
Las calorías de los hechos en casa Salteado
Pollo sofrito tiene algunos elementos básicos: pollo, por supuesto, así como verduras y una salsa que puede contener ingredientes tales como el caldo de pollo, la salsa de soja y azúcar. Una receta de sofrito que utiliza 1,5 libras de pechuga de pollo, 4 tazas de vegetales y sólo 1 cucharada de aceite para freír, junto con una salsa a base de caldo de pollo, la salsa de soja y una cucharada de azúcar, hace ocho porciones de 152 calorías cada uno. Esto no toma en consideración el arroz que a menudo acompaña sofrito. Una receta que incluye arroz, junto con 12 onzas de pollo, 2 cucharadas de aceite de sésamo, una variedad de verduras y una salsa hecha de salsa de soja, salsa hoisin, la maicena y el vinagre de arroz, crea cuatro porciones en poco menos de 300 calorías cada uno. Para reducir las calorías, comer menos arroz y más verduras y evitar que el aceite utilizado para saltear los ingredientes a un mínimo.