El potasio es un elemento natural y uno de los nutrientes fundamentales que necesita el organismo. Está implicado en una variedad de procesos básicos, tales como mantener el equilibrio de agua dentro de las células. El potasio se encuentra en una variedad de alimentos, y algunos son particularmente ricos en este nutriente. Para las personas con ciertas condiciones, puede ser necesario complementar su dieta con potasio. Sin embargo, otras condiciones pueden requerir la restricción de la ingesta de potasio.
El potasio es lo
El potasio es un elemento natural y un nutriente crucial para el cuerpo. También es un electrolito que significa que, junto con el sodio, cloruro, magnesio y calcio, se lleva a cabo la actividad eléctrica en el cuerpo. El potasio puede ocurrir de varias formas naturales, pero el cuerpo es más eficaz en el procesamiento de la forma de sal, tal como cloruro de potasio, o la forma de quelatos, tal como citrato de potasio.
¿Qué potasio quelato Es
Una sustancia se dice que está quelado cuando se lleva a cabo por una sustancia más grande. Ciertos elementos como el potasio pueden ser quelados por una molécula orgánica relativamente grande, tal como un ácido citrato o amino. Cuando la molécula más grande es procesada por el cuerpo, el potasio se libera. Sin embargo, no hay evidencia de que el cuerpo absorbe la forma de quelatos mejor que la forma de sal de potasio.
El potasio en el Cuerpo
Cada célula en el cuerpo requiere de potasio para los procesos fisiológicos básicos que se producen, como la liberación de energía de los alimentos. Por tanto, es esencial para la función normal del cuerpo. El potasio es especialmente importante para mantener la salud de los riñones, corazón, músculos y sistema nervioso. La mayoría de las personas sanas reciben suficiente potasio cada día de una dieta normal. Sin embargo, se sabe que algunas condiciones de agotar el potasio o hacer que se acumule en el torrente sanguíneo. La enfermedad renal crónica puede causar estos desequilibrios de potasio, y las consecuencias pueden ser graves. Los niveles muy altos o bajos de potasio en la sangre puede conducir a problemas tales como trastornos de personalidad, debilidad muscular y irregularidades en los latidos.
Los alimentos ricos en potasio
Según el USDA, productos de origen animal generalmente contienen grandes cantidades de potasio. Los mayoría de los productos de origen animal ricos en potasio son las almejas, bacalao, langosta, mero, abadejo, atún y leche descremada. Algunos vegetales también son ricos en potasio incluidas las patatas dulces, tomates, judías blancas, caupí, berenjena, lentejas, habas, nabos y calabaza. Las frutas ricas en potasio incluyen los plátanos, ciruelas pasas, dátiles, jugo de pomelo, ciruelas, jugo de naranja, plátanos, melocotones secos y pasas. Semillas, frutos secos y cereales con alto contenido de potasio son los pistachos, almendras, castañas, cacahuetes, piñones, salvado de avena, semillas de calabaza y la harina de trigo. El Instituto de Medicina publica la cantidad diaria recomendada o RDA de potasio. Para los hombres y mujeres mayores de 14 años, la dosis diaria recomendada es de 4,7 g por día. Para las mujeres lactantes, la dosis diaria recomendada es de 5,1 g por día.