Un jamón rebanado espiral precocida le proporciona una entrada a la vez simple y conveniente para preparar para servir. Tales jamones son especialmente populares para comidas de las fiestas y cenas buffet. Como su nombre lo indica, jamón precocido se ha cocido previamente, ahumado o curado, y viene listo para comer. Al colocar el jamón en el horno, que son simplemente calentando la carne para llevar a cabo su sabor y aroma. Mientras que el jamón está en el horno, también se puede aplicar un esmalte sabrosa para caramelizar ligeramente la superficie de la carne. Rebanado espiral jamones se venden ya cortada hasta el hueso en rodajas finas y continuas, por lo que la carne es fácil de servir.
Paso 1
Coloca el estante del horno en el nivel más bajo.
Paso 2
Compruebe el embalaje del jamón para recomendaciones de calefacción y calentar el horno en consecuencia; de lo contrario calentarlo a entre 250 y 275 grados Fahrenheit. jamones precocidos requieren calentamiento mínimo, por lo que una baja temperatura es suficiente.
Paso 3
Retire el envoltorio y cualquier cubierta adicional sobre el jamón.
Etapa 4
Seleccione una asadera grande o bandeja para asar. Si se utiliza un recipiente de aluminio desechable ligero, colocarlo en una bandeja de horno para la estabilidad.
paso 5
Coloque el lado de jamón cortado hacia abajo en la sartén. Cubra la cacerola con una tapa o cubra el jamón herméticamente con papel de aluminio para evitar que se reseque.
paso 6
Calentar el jamón durante aproximadamente 12 a 15 minutos por libra. Permitir aproximadamente dos horas para una media de jamón y tres horas para un jamón entero.
paso 7
Use un cepillo de repostería o hilvanado para glasear el jamón si lo deseas. Si el esmalte contiene azúcar, esperar hasta la última hora de la cocción para aplicarlo de manera que no se queme. Si está utilizando un esmalte lista para su uso que viene con el jamón, siga las instrucciones en el paquete.
paso 8
Compruebe periódicamente la temperatura del jamón con un termómetro de lectura instantánea, teniendo cuidado de colocar el termómetro por lo que sólo toca la carne, y no el hueso. Vuelva a colocar la tapa o papel de aluminio después de comprobar la temperatura.
paso 9
Retire el jamón del horno cuando alcanza una temperatura interna de 140 grados.
Paso 10
Deje que el jamón para descansar durante 20 a 30 minutos después de sacarlo del horno y antes de servirlo.
advertencias
- Calentar el jamón sólo el tiempo suficiente para que se caliente. Requiere cocinar no más lejos para una alimentación segura, y calentándolo demasiado tiempo o en una temperatura demasiado alta hará que se vuelva seca.
Consejos
- Guarde el hueso de jamón después de que todas las rebanadas se han eliminado. Se puede utilizar como base de un guisante o frijol dividida sabrosa sopa.
Cosas que necesitará
- Asar a la parrilla o la bandeja para asar
- Frustrar
- Esmalte (opcional)
- Brocha de pastelería
- termómetro de lectura instantánea