El hígado se encarga de filtrar cada sustancia que entra y sale de su cuerpo. Este órgano grande ayuda a mantener el flujo sanguíneo y la circulación, se descomponen los nutrientes de los alimentos y distribuir nutrientes. El hígado también evita que las sustancias químicas tóxicas que podrían dañar el cuerpo. Por lo tanto, la salud del hígado afecta el funcionamiento de todo el cuerpo. Del mismo modo, los problemas en otros sistemas orgánicos pueden afectar el nivel de funcionamiento sustenta su hígado. El consumo de alimentos más naturales como el ajo, además de una dieta diaria equilibrada puede ayudar a mantener su hígado sano.
Los componentes activos del ajo
El ajo contiene un compuesto de azufre llamado aliina, que convierte a la alicina ingrediente activo, cuando se corta la raíz de esta hierba, triturada o picada. La alicina es un potente antioxidante, sustancia antibiótica y antifúngica, con numerosos beneficios para la salud del hígado. El ajo también contiene arginina, un aminoácido importante para la relajación de los vasos sanguíneos, y el selenio, un mineral importante para el aumento de la acción de los antioxidantes. Las propiedades antioxidantes de ajo sirven el beneficio más significativo, ya que mantener las sustancias tóxicas filtrados por el hígado llegue a otros órganos.
Reduce el colesterol
Un tipo de colesterol llamada lipoproteína de muy baja densidad, o VLDL, se hace por el hígado y facilita el movimiento de las grasas en el torrente sanguíneo. VLDL juega un papel importante en el metabolismo de la energía y la grasa. Sin embargo, los altos niveles de VLDL y otros colesteroles, pueden dañar el hígado y dar lugar a un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Añadiendo ajo a su dieta diaria equilibrada puede ayudar a estas grasas. De acuerdo con un estudio realizado en 2002 en el "Journal of Nutrition", el uso diario de extracto de ajo fresco reduce los niveles de grasas VLDL y triglicéridos elevados preexistentes formados en el hígado.
Protección de los residuos y la infección
Un hígado sano descompone los productos químicos tóxicos naturales e ingeridas. toxinas naturales, tales como la bilirrubina, que es un producto de desecho resultante de la descomposición de hemo en los glóbulos rojos, pueden causar hepatitis hígado. toxinas ingeridas como el paracetamol, un analgésico de venta libre, también pueden causar daño al hígado o la muerte. De acuerdo con un estudio realizado en 2009 en el "Diario de Internet de Nutrición y Bienestar," extracto de ajo fresco administró a los ratones que una sobredosis de acetaminofeno invertido el estrés oxidativo que causan toxicidad en el hígado. El ajo fresco contiene niveles significativos de aminoácidos y proteínas y compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger el hígado de toxinas naturales y ambientales.
Las dosis diarias de ajo
Para una salud óptima del hígado, utilizar al menos cuatro dientes de ajo fresco todos los días en los preparados alimenticios. Añadir el ajo fresco picado a sus comidas cocinadas al final del proceso de cocción para retener las enzimas y nutrientes. Los suplementos de ajo contienen cantidades variables de ingredientes activos; lea la etiqueta del envase para determinar recomendaciones de dosis. La Universidad de Maryland Medical Center recomienda que estandarizados 200 miligramos tabletas de ajo liofilizadas que contienen un 0,6 por ciento alicina se deben tomar hasta tres veces al día. El ajo es un anticoagulante natural, consultar a su médico antes de usar suplementos.