aderezo italiano ofrece una opción más saludable para aderezos cremosos regulares porque es naturalmente más bajos en calorías y grasa. Ya que es alta en sodio y las calorías rápidamente se suman, todavía es importante vigilar la cantidad que come. Usted no va a obtener muchos nutrientes desde cualquier aderezo para ensaladas, pero aderezo italiano regular es una buena fuente de vitamina K y las grasas no saturadas saludables que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Porciones pequeñas para el Control de Calorías
Clásico aderezo italiano consiste en aceite vegetal y vinagre, con condimentos y saborizantes como la miel y mostaza. Dependiendo de la marca, aderezo italiano contiene diferentes tipos de aceite y vinagre. También encontrará variedades que van desde los apósitos de grasa reducido a sin sal y aliños sin grasa, lo que significa que contienen una gama de calorías. La etiqueta de información nutricional en la mayoría de los aderezos para ensaladas indica que una porción equivale a 2 cucharadas. En el extremo inferior, 2 cucharadas de genérica, sin grasa aderezo italiano tienen 13 calorías, mientras aderezo italiano regular sin sal añadida contiene 86 calorías en la misma porción, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. Base de Datos Nacional de Nutrientes.
Datos acerca de las grasas
Las grasas de aceite vegetal en cuenta para la mayoría de las calorías de aderezo italiano, a excepción de las marcas libres de grasa. Las variedades sin grasa obtienen la mayor parte de sus calorías de los carbohidratos. La cantidad total de grasa en 2 cucharadas de aderezo italiano gamas de cantidades traza en las marcas sin grasa a 8 gramos de aderezo, libre de sal. aderezo italiano regular contiene 6 gramos de grasa en una porción de 2 cucharadas, mientras que la reducción de grasa aderezo italiano tiene 2 gramos. La grasa total se compone principalmente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables, que ayudan a reducir el colesterol y reducen la inflamación, de acuerdo con la Harvard Health Publications.
Desglose de nutrientes
Sólo se obtendrá una cantidad significativa de dos nutrientes de aderezo italiano: sodio y vitamina K. Dos cucharadas de aderezo italiano regulares de suministro de 17 microgramos, o al menos el 14 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina K. Se reduce a apenas un rastro cantidad de marcas libres de grasa, porque se pierde la vitamina K, como la grasa se elimina. El sodio varía de 267 a 316 miligramos en un 2-cucharada de servir en la mayoría de los tipos de apósitos italianas, excepto los realizados sin sal añadida. Estos valores representan el 18 al 21 por ciento de la ingesta diaria recomendada de sodio, que es de 1.500 miligramos, según el Instituto de Medicina.
Consejos y comparaciones
Usted puede reducir significativamente el sodio al hacer su propio aderezo italiano. Los aceites vegetales son naturalmente bajos en sodio, y rojo vinagres de vino y sidra tienen menos de 20 miligramos en 1 taza. Las cucharas se usa para recoger aderezo italiano en el bar de ensaladas vienen en diferentes tamaños, pero muchos de ellos tienen más de 2 cucharadas. Esto hace que sea fácil de consumir más de lo que cree. aderezos italianos son más saludables que aderezos cremosos, que sustituyen a algunos o la totalidad del aceite vegetal con ingredientes como la mayonesa y la crema agria. Además de contener más grasa y calorías, aderezos cremosos regulares, como Thousand Island, también tienen más grasa saturada que obstruye las arterias.