Las bayas agrias de la vid de arándano se pueden comer todo o en jugo. Dado que los arándanos crudos son muy agrio, otros jugos de frutas o edulcorantes se añaden con frecuencia a su jugo para hacerlo más agradable al paladar. las bebidas de arándano están disponibles como "jugo de arándano" o "jugo de arándano rojo" en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero ya que no hay reglas duras y rápidas para el etiquetado de estas bebidas, puede ser difícil saber cuál elegir.
Beneficios de arándano
Arándano tiene una larga historia de uso medicinal para todo, desde los cálculos renales y problemas digestivos al escorbuto. La Universidad de Maryland Medical Center (UMMC) atribuye parte de estos beneficios a los antioxidantes llamados proantocianidinas, que pueden ayudar a prevenir el daño celular, enfermedades del corazón y el cáncer. UMMC señala que aunque los resultados de investigación son a veces contradictorias, arándano parece afectar a ciertos tipos de bacterias, tales como los que causan infecciones del tracto urinario, úlceras de estómago y de las cavidades dentales, incluso, manteniendo las bacterias dañinas se adhiera a las células y tejidos. Arándano también es rica en vitamina C.
Cóctel de arándano o jugo de arándano?
Dietista Peggy Woodward distingue entre el zumo de arándano y el jugo de arándano rojo por el tipo de edulcorante utilizado. Arándano cóctel de jugo, a veces llamado cóctel de arándano o arándano bebida, generalmente se endulzado con jarabe de maíz de alta fructosa. zumo de arándano etiquetados "100% jugo de" uso jugos dulces naturales tales como manzana o de uva para reducir la acidez de los arándanos. Algunos añaden ningún edulcorante en absoluto. Estos son a menudo etiquetados como "100% jugo de arándano" o "jugo de arándano puro" y serán tarta bastante en sabor.
Infecciones del tracto urinario
El jugo de arándano se utiliza con frecuencia como un remedio casero para las infecciones del tracto urinario (ITU). La Universidad de Maryland Medical Center señala que aunque varios estudios demuestran que el jugo de arándano puede ayudar a prevenir las infecciones urinarias, no hay evidencia de que ayuda a tratar una vez que ocurren. El jugo de arándano no se debe utilizar en lugar de un antibiótico en el tratamiento de infecciones del tracto urinario. Si usted es propenso a las infecciones urinarias, pregunte a su médico si los suplementos con el arándano podría ser una buena opción para usted. Si está de acuerdo, trate al menos de 3 oz. de jugo de arándano puro al día, o 10 oz. de cóctel de arándano jugo con un contenido de arándano de al menos 30 por ciento. suplementos de arándano están también disponibles.
La elección de un coctel de jugo de arándano o
Al elegir una bebida de arándanos, lea la etiqueta. Evite los jugos endulzados con jarabe de maíz alto en fructosa, que es el mismo tipo de azúcar refinada que se encuentra en las bebidas no alcohólicas y puede conducir a la obesidad, la caries dental y la mala nutrición. Si elige un zumo de arándanos endulzados con otros zumos de fruta, el contenido calórico y de azúcar serán similares, pero podrá obtener las vitaminas y fitonutrientes de los jugos dulces en lugar de las calorías vacías de jarabe de maíz de alta fructosa. Si usted está esperando para prevenir las infecciones urinarias u otras condiciones de salud con el jugo de arándano, busque el jugo de arándano sin azúcar baja pura o con un contenido de aproximadamente 30 por ciento de concentrado de jugo de arándano, arándanos congelados enteros o primas o un suplemento de arándano.