Usted puede ser un poco confuso cuando se oye que usted necesita comer más mariscos para mejorar la salud del corazón, ya que también ha oído que el camarón es alta en colesterol. Si usted tiene el colesterol alto, es necesario limitar la ingesta de colesterol a menos de 200 miligramos al día. Mientras que los peces y los mariscos son bajos en grasa, algunas variedades de mariscos contienen altas cantidades de colesterol. Conocer el contenido de colesterol de los diferentes tipos de pescados y mariscos puede ayudarle a determinar cómo encajan en su dieta.
El contenido de colesterol saludables para el corazón en pescado azul
El pescado azul es rico en ácidos grasos omega-3, y que incluye más de estos peces en su dieta puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria. De hecho, la American Heart Association recomienda comer dos porciones cada uno de estos peces cada semana. Sin embargo, algunos tipos de pescado azul también son altos en colesterol. Un filete de arenque cocida contiene 143 miligramos de colesterol. caballa del Atlántico es una opción más saludable con 78 miligramos en un filete. El colesterol en el salmón varía, dependiendo del tipo. Por ejemplo, el salmón coho tiene 90 miligramos de colesterol en un filete, mientras que una porción de 3 onzas de salmón chinook tiene 72 miligramos.
Pescado blanco puede ser más delgados, pero todavía tiene el colesterol
El contenido de colesterol en el pescado blanco, que incluye el bagre, el abadejo y la platija varía. Por ejemplo, un filete de pez gato salvaje contiene 103 miligramos de colesterol, y un filete de lenguado tiene 71 miligramos. trucha arco iris tiene 99 miligramos de colesterol en un filete, mientras que la trucha de arroyo del Estado de Nueva York tiene 89 miligramos. Si lo que buscas es un pescado blanco bajo contenido de colesterol, considere la pescadilla, que tiene 60 miligramos de colesterol en un filete.
El colesterol y los crustáceos
Cuando se trata de colesterol, los crustáceos, como camarones y langostas, lo tienen. Sin embargo, es posible que desee hablar con su médico primero antes de cortar por completo de su dieta. Es la grasa saturada en los alimentos que eleva los niveles de colesterol en sangre, no tanto el colesterol de la dieta, y los crustáceos son bajos en grasa y grasa saturada. langosta del Norte contiene 212 miligramos de colesterol por porción de 1 taza. camarones al vapor o hervida tiene 179 miligramos en una porción de 3 onzas. Tres onzas de cangrejos de río cocido tiene 116 miligramos, mientras que 1 taza de cangrejo azul cocido tiene 114 miligramos. cangrejo Dungeness es una buena elección con 65 miligramos de colesterol en una porción de 3 onzas.
Moluscos: Un poco de y algunos bajos
El contenido de colesterol en moluscos, que incluye almejas y ostras, también varía. Jibia tiene la mayor cantidad de colesterol con 190 miligramos en una porción de 3 onzas. Tres onzas de almejas cocidas tiene uno de los más bajos con 57 miligramos de colesterol. ostras orientales silvestres son una buena opción con 67 miligramos por porción de 3 onzas. Si te gusta el pulpo, 3 onzas contiene 82 miligramos de colesterol.