Carne de ganado alimentado con pasto puede ser una alternativa más saludable baja en calorías de carne tradicional de ganado alimentado con granos. carne de vacuno alimentado con pasto tiende a ser más baja en grasa y calorías, así como la más alta en ácidos grasos omega-3, que otros tipos de carne de vacuno.
Definición
ganado alimentado con pasto es carne de ganado que pastan sueltas de forma natural en hierbas. el ganado come tradicionales de alimentación a base de granos, como el maíz. Hierba alimentación más estrechamente imita la forma en que el ganado comerían en la naturaleza, y se considera una manera general, más sana y más natural para la cría de ganado de carne de vacuno.
Tamaño de la porción
Una porción de hierba-alimentados con carne es 100 g de carne de la que se ha recortado toda la grasa visible, aunque puede haber alguna infiltrada en la carne. El método de cocción que elija puede alterar los conteos calóricos.
calorías
Una porción de carne de res molida con pasto contiene 192 calorías, incluyendo 12.73 g de grasa y 19,42 g de proteína. La carne molida contiene típicamente muchas de las partes más grasas de ganado de tierra, junto con las piezas que no se utilizan para los filetes. Una porción de filete de lomo ganado alimentado con pasto contiene 117 calorías, incluyendo 2.69 g de grasa y 23,07 g de proteína.