Es de conocimiento común que la cáscara de frutas nutrición oferta, y extraer el jugo de estas frutas tiende a retener los nutrientes, proporcionando una forma más fácil y a veces más agradable de consumir estos frutos. En particular, el limón ofrece una gran variedad de nutricional y beneficios para la salud cuando juiced con la corteza ,.
Nutrición dietética
Un limón con la cáscara o corteza, es una buena fuente de fibra - 20 por ciento del valor diario, para ser exactos. Los estudios han demostrado que las asistencias de fibra con el control del peso, controlar la diabetes, la prevención de enfermedades del corazón y la regulación de los intestinos.
vitaminas
Jugo de limón proporciona todo el vitaminas, incluyendo B6, potasio, ácido fólico y lo más importante, la vitamina C. De hecho, uno de limón con la cáscara aporta vitamina C a 139 por ciento del valor diario. La vitamina C es importante para el cuerpo para el crecimiento y reparación de tejidos, la curación de heridas y el mantenimiento de la fuerza del sistema esquelético.
Un fitoquímico importante
Entre los cientos de fitoquímicos (elementos vegetales que proporcionan protección contra la enfermedad y / o prevención) que han sido identificadas por la ciencia, un fitoquímico que se encuentra en los limones con la cáscara es limoneno. Limoneno se ha demostrado para eliminar el veneno de carcinógenos y se dice que tiene propiedades que combaten el cáncer.
Otros beneficios para la salud
Jugo de limón con la corteza será útil para ayudar a la digestión, la lucha contra las enfermedades inflamatorias como la artritis y la lucha contra los resfriados.