El pollo es la carne preferida moderna de Estados Unidos: Los estadounidense promedio consume más de 20 libras más pollo que carne de vacuno al año, informa Business Insider. Gran parte de este pollo es pechugas sin piel, pero se podrán ahorrar dinero y obtener la carne más jugosa si elige muslos de pollo. muslos de pollo sin hueso pueden ser sazonados con su elección de la marinada a la parrilla y en menos de 15 minutos. Tenga en cuenta que una porción de los muslos de pollo contiene más calorías, grasa total y grasa saturada que una porción de tamaño similar de la carne blanca de la pechuga de pollo. Limite su consumo de incluir muslos de pollo en una dieta saludable.
Paso 1
Precalentar una parrilla de gas de entre 400 y 450 grados Fahrenheit o, para una parrilla de carbón, hasta que pueda sostener cómodamente a la mano más de 3 pulgadas de la rejilla de la parrilla por no más de dos a cuatro segundos. Use un cepillo para parrilla de mango largo para cubrir ligeramente la parrilla con aceite de oliva o de canola.
Paso 2
Levantar los muslos de pollo de la marinada con pinzas. Agitar cada una ligeramente para eliminar el exceso de líquido y organizar los muslos en la parrilla.
Paso 3
Permitir que los muslos a la parrilla durante aproximadamente cinco minutos, les da vuelta a 45 grados después de aproximadamente dos minutos si desea que la carne acabada tenga marcas sombreados. A su vez los muslos una y la parrilla durante cinco minutos en el otro lado, de nuevo girando cada una de las marcas sombreados, si se desea.
Etapa 4
Retirar un muslo a un plato limpio. Confirmar con un termómetro de carne que la temperatura interna en la parte más gruesa del pollo ha llegado a 165 grados Fahrenheit. Retire el resto de los muslos de la parrilla y servir.
advertencias
- Nunca use el mismo plato o utensilios con pollo cocido que utilizó para el pollo crudo a menos que hayan sido lavados a fondo.
Consejos
- Para los muslos de pollo más barato por libra, ellos comprar con hueso y retirar el hueso mismo.
- Si la parrilla de muslos de pollo con la piel intacta, y eliminar antes de comer por menos de grasa por porción.
- muslos de pollo sin hueso marinado pueden ser desde unas pocas horas hasta toda la noche antes de asar a la parrilla.
- Fine Cooking escritor Pamela Anderson recomienda cortar los muslos de pollo sin hueso en trozos y con hilo ellos en pinchos antes de asar.
Cosas que necesitará
- Cepillo para parrilla de mango largo
- aceite de oliva o de canola
- Tenazas
- Sin hueso marinado muslos de pollo