Las papayas son una fruta tropical nutritiva con muchos usos, sirve como un desayuno y postre de frutas y también ordeñada por su papaína. Cuando se extrae de la semilla de papaya, el aceite se encuentra que tiene propiedades hidratantes. Su alto contenido en ácido oleico también hace que sea un aceite de cocina estable. Posee una tonalidad naranja cuando prensado en frío, aunque las mismas semillas son pequeñas, numerosas y negro. La extracción de aceite de semillas de papaya a partir de frutos orgánicos cultivados sin pesticidas es una manera de reducir el consumo de productos químicos insalubres.
Instrucciones
1 Corte abra la papaya madura para exponer la carne de naranja y semillas de color negro. Una papaya madura tiene total o parcialmente la piel amarilla y se siente suave ligeramente cuando se aprieta.
2 retire las semillas con una cuchara en un tamiz o un trozo de gasa. Tome sólo las semillas y dejar la carne intacta.
3 Lavar las semillas en agua fría para eliminar cualquier jugo y trozos de carne. Escurrir bien.
4 Coloque las semillas en una sola capa sobre una bandeja para hornear u otra superficie plana. Secar las semillas de la luz solar directa a unos 100 grados F por hasta seis horas. Usted puede usar un horno convencional si se puede estar seguro de que las semillas no se sobrecalienten; sobrecalentamiento mata la semilla y disminuye su valor nutricional.
5 Colocar las semillas en una prensa de aceite y se deberán seguir las instrucciones de prensa para la extracción de aceite máximo.
Consejos y advertencias
- Prensado en frío de aceite minimiza la ocurrencia de grasas nocivas en el producto terminado y es una alternativa mucho más saludable que comprados en la tienda, aceites prensados en caliente.