Comentado por razones médicas
George Krucik, MD, MBA
La carga tóxica de la radiación y la quimioterapia pueden comprometer o destruir el sistema inmune. Si está bajo tratamiento de quimioterapia, es esencial que no sufren deficiencias nutricionales y come alimentos que refuerzan el sistema inmunológico, en lugar de impuestos a esta propiedad con más residuos tóxicos. Ciertos alimentos ayudan a mejorar la reacción del cuerpo a la quimioterapia, como las verduras y frutas que contienen la apigenina. Discutir los alimentos que debe comer con su médico u oncólogo.
Frutas y vegetales
Los pacientes de cáncer no pueden recuperarse si las células tumorales se resisten a la quimioterapia que se someten.
Un estudio realizado en 2008 por los bioquímicos de la Universidad de California en Riverside, reveló que un agente dietético natural que se encuentra en frutas y verduras, llamados apigenina, mejoró la capacidad de las células cancerosas a sucumbir a la quimioterapia, informa ScienceDaily.
La investigación realizada por Xuan Liu Xin Cai y mostró apigenina en frutas y verduras de forma natural y segura vence la resistencia del tumor a la quimioterapia mediante la localización de un gen supresor tumoral que es una proteína en el núcleo de la célula, un paso necesario para matar a la célula cancerosa.
La apigenina se encuentra principalmente en las cerezas, uvas y manzanas. Otras buenas fuentes de apigenina son las nueces, perejil, apio, albahaca, alcachofa y bebidas a base de plantas, como el té y el vino.
Los carbohidratos de granos enteros
Además instando a cinco o más porciones de frutas y verduras cada día, las directrices de la Sociedad Americana del Cáncer para los que están en tratamiento contra el cáncer incluyen la elección de carbohidratos de granos enteros en lugar de granos refinados y procesados.
Las buenas opciones de grano entero son el arroz integral, mijo, arroz salvaje, avena, cebada, trigo sarraceno y la quinoa. Panes y pastas de cereales integrales son una valiosa fuente de minerales, vitaminas y fibra que apoyan la salud del sistema inmunológico, limpieza de las toxinas del colon y ayudar en la prevención de las infecciones intestinales.
Proteína magra
Los que reciben quimioterapia requieren un aumento de proteínas en la dieta para ayudar a reforzar el sistema inmunológico. Comer proteína magra es una necesidad, y buenas opciones de proteínas incluyen cordero magra, carne magra de pollo, pavo, carne magra de cerdo, pescado, mariscos y huevos. La Sociedad Americana del Cáncer recomienda limitar el consumo de carnes rojas y carnes procesadas todas.
Otras fuentes de proteínas son los productos lácteos, como el queso, el yogur, requesón, leche, helados, mantequilla, crema agria, el pudín y natillas. Incluir una taza de yogur o leche baja en grasa y al menos 3 oz de aves de corral o pescado con cada comida.
fluidos
Beber muchos líquidos es importante para los que reciben quimioterapia. La Sociedad Americana del Cáncer recomienda beber líquidos claros, como la cerveza de jengibre, té, zumo de manzana y caldo.
La ingesta de líquidos debe ser igual a 64 Oz. u ocho vasos llenos de líquidos sin cafeína cada día. Para evitar gravar el sistema inmunológico, los líquidos deben estar a temperatura ambiente y pueden incluir sorbetes, gelatina, paletas de hielo y sopas cremosas. Mantenga los líquidos consigo para beber durante todo el día.
Si usted no está comiendo bien, puede obtener sus calorías de los zumos de frutas, batidos y leche. Si tiene náusea, el consumo de líquidos a través de una paja puede ayudar o, de acuerdo con la Universidad de Texas MD Anderson Cancer Center, hacer cubitos de hielo de estas bebidas.
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