La ascitis se observa con mayor frecuencia en personas con enfermedad hepática. Esta condición incómodas resulta de la acumulación de líquido en la cavidad peritoneal, que es el espacio en el abdomen entre sus órganos abdominales. Una dieta baja en sodio es recomendable para personas con ascitis. Consulte a su médico acerca de sus necesidades dietéticas antes de hacer cambios a su ingesta.
La cantidad de sodio
Ascitis hace que su cuerpo retenga sodio, que a su vez conduce a la retención de líquidos. Limitar la ingesta diaria de sodio puede ayudar a su cuerpo a evitar la acumulación de más líquido alrededor de su abdomen. Dependiendo del grado de su ascitis, puede que tenga que limitar su consumo diario de sodio de 1.500 a 2.000 miligramos al día. Para ponerlo en perspectiva, 1 cucharadita de sal contiene 2.400 miligramos de sodio.
Demasiado alimentos altos en sodio
Mientras que la sal adicional es una fuente de sodio en la dieta, la mayor parte del sodio que consume proviene de alimentos procesados. Además de no añadir sal a la comida, también debe evitar los alimentos enlatados, alimentos congelados, snacks, productos horneados y platos secundarios experimentados para limitar la ingesta de sodio. fiambres y quesos también son altos en sodio, así como bacon y salchichas. Además, se quiere evitar condimentos altos en sodio, como el ketchup, aderezos para ensaladas, salsa de soja, salsa de barbacoa y ningún condimento con sal en su nombre, como el apio o la sal de ajo. Encurtidos y aceitunas también son altos en sodio. Utilice etiquetas de los alimentos para ayudar a realizar un seguimiento de sodio en los alimentos. Los alimentos con menos de 140 miligramos de sodio por porción se consideran alimentos bajos en sodio.
Los alimentos bajos en sodio
Puede limitar la ingesta de sodio por el consumo de alimentos frescos que se prepare. Frutas, verduras y carnes frescas, como la carne roja magra, aves y mariscos son naturalmente bajos en sodio. arroz blanco, pasta y otros cereales como el mijo y la quinoa también son naturalmente bajos en sodio. Algunos panes y cereales son una fuente de sodio. Lea las etiquetas para encontrar las opciones más bajos de sodio. Utilice el jugo de limón, vinagre, ajo, cebolla y hierbas y especias para dar sabor a los alimentos.
Sobre la restricción de líquidos
No todas las personas con ascitis necesita para restringir las cantidades de fluidos, de acuerdo con la Clínica Cleveland. Pero en algunos casos podría ser necesario. Su médico determina la cantidad de líquido que es segura para beber. Además de bebidas - como el agua y el jugo - helado, gelatina, yogur, sopa, salsas y frutas acuosas como la sandía también se consideran fluidos y pueden necesitar ser restringido.